طريقة طبخ المطازيز

طريقة طبخ مطازيز

المقادير:

عبوة مطازيز (350جرام)
كيلو ونصف لحم مقطع قطع متساوية.
5حبات بصل مفروم ناعم.
4حبات طماطم معصورة.
2ملعقة طعام صلصة.
حبة باذنجان أسود متوسط الحجم.
3حبات كوسة مقطعة رؤوسها.
ربع كيلو قرع أصفر مقشر ومقطع إلى مكعبات متوسطة.
10 حبات فاصوليا خضراء منظفة ومقطعة إلى نصفين.
4حبات فلفل حار.
ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (فلفل أسود- كمون- هيل)
نصف ملعقة طعام قرفة مطحونة
4/3 كوب زيت.
واحد ونصف ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة.
15كوب ماء مغلي.






الطريقة:

- اقدح الزيت وأضيف إلية البصل مع التقليب إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيف اللحم والبهارات أطبخ

إلى أن يتشرب اللحم الماء.

- أضيف نصف كمية الماء المغلي والصلصة وعصير الطماطم وأطبخ إلى أن يصبح اللحم نصف استواء.

- أضيف الفاصوليا عندما يبدأ اللحم في النضج وأطبخها لمدة 7- 8 دقائق.

- أضيف باقي الخضروات وكمية الماء الباقية والملح وأطبخ لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الخضار.

- أضيف قطع المطازيز قودي إلى القدر الواحدة تلو الأخرى إلى أن ينتهي المقدار وغطي القدر وأتركة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

- ضعها في الصحن المعد لتقديم ساخنة

أنا أحييك من كل قلبي على شجاعتك كونك أول من إفتتح هذا القسم وكونك تمساح وليس سحلية مما يدل على العقلية الراقية المنفتحة التي يتمتع بها تمااسيح عائلتنا المحترمة والتي يبدو أنها متفهمة لمبدأ التعاون الأسري الذي حث عليه رسولنا عليه الصلاة والسلام مما أعطى لدي تفوقاً لكم على سحاالي الأسرة الموقرة...............لكن ياخوك مالقيت غير أكلة القمصان هذي عليك بوصفة البخاري من عند أبوك تراه يضبطها شكرآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ جزيلاآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ

محبتكـ..عمتكـ.. أم يـزيد

..




فـــــــوآآآآز ..
:shock:

يـآآ صديقـي.. وش هالدعـس ..!!
اثـركـ مجتهـد ..
أجــل مطـآزيـز هـآ .. !!


الــف شكــر عـلى افتتآحكـ القســم ..
استمـر في ابدآعــكـ ..




..

مشالله .. ماشالله .. ماشالله
وش ذا يا فوزي أثرك ما تلعب وانا أمك مطازيز مرررره وحده والله أنك رهيييييب


وعلى قولة عمه حنو أنت من التمااااسيح ذو العكليه الراكيه :king: :study: >> مآ ادري وش دخلها بس عجبتني خخخخ



تسلم فوزي ولا توطوط العمآره يوم الخميس إلا وهالأكله معك هع هع :twisted: !!!! مفهوووووم